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1月4日下午，北京市順義區(qū)天竺地區(qū)家樂(lè)福購(gòu)物中心的酒水貨架前，一位工作人員正像往常一樣將貨架上的售出酒水一一補(bǔ)齊。
然而，在顯示為“53度新飛天茅臺(tái)酒”的陳列處，工作人員卻習(xí)慣性地選擇了略過(guò)，任由其空蕩蕩地展示在那里。
“飛天茅臺(tái)已經(jīng)斷貨兩個(gè)月了，現(xiàn)在貨很緊俏的。我也不清楚什么時(shí)候才能來(lái)貨�！奔覙�(lè)福工作人員告訴記者。
同一天，在北京市朝陽(yáng)區(qū)一家酒水專賣店內(nèi)，當(dāng)記者問(wèn)詢53度500ml飛天茅臺(tái)的價(jià)格時(shí)，店員卻表示得再請(qǐng)示下老板，因?yàn)椤艾F(xiàn)在茅臺(tái)一天一個(gè)價(jià)”。
“現(xiàn)在茅臺(tái)缺貨的很，能買到就已不錯(cuò)了。”店員對(duì)記者說(shuō)。
53度500ml飛天茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“貴州茅臺(tái)”）旗下主打的一款醬香酒產(chǎn)品。
2017年12月28日，貴州茅臺(tái)宣布，為更好地統(tǒng)籌兼顧各種因素，自2018年起適當(dāng)上調(diào)茅臺(tái)酒產(chǎn)品價(jià)格，平均上調(diào)幅度18%左右。
消息一出，隨即在零售端市場(chǎng)觸發(fā)反應(yīng)。
桐楓煙酒零售商張燕告訴記者，目前53度500ml飛天茅臺(tái)的單瓶出廠價(jià)已由819元提高至969元，現(xiàn)在零售端已經(jīng)有人標(biāo)出兩千元的價(jià)格在售賣了。
與此同時(shí)，記者通過(guò)走訪則發(fā)現(xiàn)，“高價(jià)”“缺貨”正成為茅臺(tái)酒在零售端的常態(tài)，“一瓶難求”的景象正在全國(guó)多地上演。
另一邊，1月9日貴州茅臺(tái)則發(fā)布最新公告稱，將“要求公司各級(jí)子公司、茅臺(tái)集團(tuán)各級(jí)子公司，必須按照1499元/瓶的標(biāo)價(jià)銷售飛天53度500ml茅臺(tái)酒，不助推價(jià)格，以保持零售價(jià)格的穩(wěn)定”，同時(shí)考慮春節(jié)市場(chǎng)因素，計(jì)劃春節(jié)前增加市場(chǎng)投放量。
零售端高價(jià)與斷貨同在
1月4日至1月8日，記者陸續(xù)了解了北京、上海、山東、安徽、江蘇等地共計(jì)18家零售端店鋪銷售53度500ml飛天茅臺(tái)的情況。
這些零售端店鋪即有商超、酒類專營(yíng)店，也有個(gè)體煙酒店。
走訪結(jié)果顯示，18家零售端店鋪中只有6家售有53度500ml飛天茅臺(tái)，價(jià)格已在1700元至2000元之間。
“一周前我們賣1580元左右，現(xiàn)在茅臺(tái)廠漲價(jià)了，我們調(diào)整了價(jià)格，賣1880元一瓶。如果你想買就趕緊買，過(guò)幾天這個(gè)價(jià)格也買不到了�！北本┦谐�(yáng)區(qū)崔各莊鄉(xiāng)馬泉營(yíng)一家酒水專營(yíng)店店員告訴記者。
線下零售端的價(jià)格在漲，線上電商平臺(tái)的價(jià)格同樣也變化不小。
記者注意到，作為“正牌軍”的京東自營(yíng)超市、天貓茅臺(tái)官方旗艦店、茅臺(tái)商城銷售的53度500ml飛天茅臺(tái)單瓶?jī)r(jià)格也已由之前的1299元調(diào)整為1499元，漲幅為15.4%。此外，在酒仙網(wǎng)、天貓等平臺(tái)上的一些酒類專營(yíng)店，53度500ml飛天茅臺(tái)單瓶?jī)r(jià)格則已漲至1700元以上。
張燕告訴記者，其實(shí)從2017年春節(jié)后，茅臺(tái)的價(jià)格就一直在飆漲�！傲闶鄱藘r(jià)格最高的已經(jīng)翻了一倍�！�
當(dāng)然，在“漲”的除了茅臺(tái)酒的價(jià)格，還有貴州茅臺(tái)的股價(jià)。
東方財(cái)富網(wǎng)資料顯示，截至1月8日，貴州茅臺(tái)股價(jià)已由一年前的348.51元/股漲至752.13元/股，市值翻了一番還多，現(xiàn)已接近萬(wàn)億市值。
與此同時(shí)，伴隨著茅臺(tái)酒價(jià)格和股價(jià)在不斷往上攀升，另一面則是很多零售端出現(xiàn)了茅臺(tái)酒斷貨的情況。
在記者走訪了解的18家零售端店鋪中，有12家商超53度500ml飛天茅臺(tái)斷貨，斷貨時(shí)間最長(zhǎng)的已經(jīng)達(dá)半年之久。
“你也不用再去其他地方逛了，現(xiàn)在所有的商超基本上全部缺貨�！北本┦谐�(yáng)區(qū)酒仙橋頤堤港華聯(lián)超市的一名店員告訴記者，“我們已經(jīng)缺貨半年了，而且我們也一直進(jìn)不到貨，飛天茅臺(tái)現(xiàn)在很緊俏�！�
此外，在京東官網(wǎng)上，記者發(fā)現(xiàn)，京東銷售53度500ml飛天茅臺(tái)只能采取預(yù)約搶購(gòu)的方式，截至1月8日，已經(jīng)有20.13萬(wàn)人參與了預(yù)約。
“高價(jià)”“缺貨”存在“經(jīng)銷商惜售”因素
對(duì)于茅臺(tái)酒價(jià)格的一路高漲，深處市場(chǎng)之中的張燕體會(huì)很多。
“大概是去年春節(jié)以后，茅臺(tái)酒的價(jià)格就一直往上走。因?yàn)槊┡_(tái)的產(chǎn)量本來(lái)就低，供不應(yīng)求，所以價(jià)格一直在飆升�！睆堁嗾f(shuō)。
在張燕看來(lái)，茅臺(tái)酒價(jià)格的上漲也跟大環(huán)境的復(fù)蘇有關(guān)�！鞍拙菩袠I(yè)經(jīng)歷過(guò)前幾年的價(jià)格觸底，伴隨著消費(fèi)的升級(jí)，價(jià)格開始反彈在情理之中�！�
白酒營(yíng)銷資深人士鐵梨同樣對(duì)記者表示，國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)和白酒的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)都處于一個(gè)新的節(jié)點(diǎn)�！白�2012年以來(lái)，產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)擴(kuò)大等大環(huán)境促生了新的消費(fèi)需求。白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)前幾年的調(diào)整開始趨穩(wěn)，茅臺(tái)酒庫(kù)存也有所消化�！�
張燕介紹，去年三四月，由于擔(dān)心價(jià)格漲幅過(guò)快過(guò)大，貴州茅臺(tái)曾出過(guò)價(jià)格限令，零售價(jià)不能超過(guò)1299元。“起初很多經(jīng)銷商沒(méi)太當(dāng)回事，但沒(méi)想到會(huì)是動(dòng)真格的，所以很多經(jīng)銷商被罰�！�
“一些經(jīng)銷商一看不能無(wú)視廠里的規(guī)定，就采取了惜售的策略�！睆堁嗾f(shuō)，“所以好多能夠監(jiān)測(cè)到價(jià)格的商超、專賣店等渠道就會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有貨的情況，因?yàn)樗麄儾辉敢獗阋速u。相反，他們可以通過(guò)其他的渠道把產(chǎn)品高價(jià)賣出去，所以正常的渠道就會(huì)斷貨�，F(xiàn)在很多的商超渠道不太好買到茅臺(tái)酒，只能選擇花高價(jià)錢從煙酒店等渠道購(gòu)買�！�
記者也留意到，在走訪的18家店鋪中，12家缺貨的零售終端均為商超渠道。
“也因此，茅臺(tái)廠出政策要求經(jīng)銷商每天固定拿出一些酒按照價(jià)格限令執(zhí)行，但這些酒卻是很緊俏的�？墒�，越是這種氛圍，茅臺(tái)酒價(jià)格就越往上走。所以，有一段時(shí)間市場(chǎng)就是缺貨的狀態(tài)。”張燕說(shuō)。
鐵梨同樣認(rèn)為，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲在一定程度上確實(shí)與一些經(jīng)銷商存在惜售的行為有關(guān)�！懊┡_(tái)酒的價(jià)格上漲也跟臨近春節(jié)的階段性因素有關(guān)。臨近春節(jié)，各種物價(jià)上漲也是在情理之中�！�
是喝還是炒？
不過(guò)，高漲的茅臺(tái)酒價(jià)格也引發(fā)了業(yè)內(nèi)的一些擔(dān)憂。
在酒業(yè)人士方剛看來(lái)，茅臺(tái)酒已經(jīng)脫離了單純“喝”的屬性，參雜了投資的成分在里面�！熬透F(xiàn)在的房子一樣，買來(lái)不一定只是為了住，還為了投資和保值。”
“在這樣復(fù)雜的屬性下，‘炒’的因素有多少比例不敢講，但是‘炒’的因素應(yīng)該是很大的�！狈絼傉J(rèn)為。
在鐵梨看來(lái)，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲是有其一定的合理基礎(chǔ)�！耙欢ǔ潭壬虾侠砩蠞q是可以理解的，但過(guò)大的上漲，漲幅過(guò)快，則是不理性的，過(guò)大過(guò)快的上漲則會(huì)帶來(lái)負(fù)面的因素�！�
記者注意到，對(duì)于茅臺(tái)酒價(jià)格一路走高，貴州茅臺(tái)也意識(shí)到了風(fēng)險(xiǎn)的存在，其也一直在控價(jià)。
在2017年12月28日，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)曾在“2017年度國(guó)酒茅臺(tái)全國(guó)經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)”上呼吁經(jīng)銷商不要推高茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)格，讓消費(fèi)者真正喝起來(lái)；他認(rèn)為，茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)小、漲幅小，保持在合理區(qū)間，有利于廣大消費(fèi)者，也有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。“基于茅臺(tái)酒是用來(lái)喝和儲(chǔ)存，要理智對(duì)待價(jià)格，茅臺(tái)酒不是用來(lái)炒的”。
法治周末記者注意到，自2017年3月中旬以來(lái)，貴州茅臺(tái)相繼出臺(tái)了一系列市場(chǎng)和價(jià)格措施，對(duì)價(jià)格過(guò)高、惜售捂售、囤酒不賣等現(xiàn)象進(jìn)行了管控和治理。
例如，2017年4月14日，茅臺(tái)集團(tuán)召開市場(chǎng)工作會(huì)議，明確要對(duì)茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行管控。十天后，茅臺(tái)銷售公司連發(fā)兩份文件，針對(duì)16家貴州市場(chǎng)違約經(jīng)銷商、66家國(guó)內(nèi)違約經(jīng)銷商進(jìn)行通報(bào)并追責(zé)。
不過(guò)，在張燕看來(lái)，貴州茅臺(tái)的這些動(dòng)作反而進(jìn)一步刺激了市場(chǎng)終端的需求。“這東西，你越限，越容易在市場(chǎng)上造成緊張的氛圍。而越是這種氛圍，價(jià)格就越往上走�！�
