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第一章 糖果巧克力的相關(guān)概述
第一節(jié) 糖果巧克力概念及分類
一、 糖果的定義與特性
二、 糖果的起源及發(fā)展
三、 巧克力的定義與分類
四、 巧克力的起源
第二節(jié) 糖果、巧克力生產(chǎn)技術(shù)分析
一、 奶糖制作方法介紹
二、 硬糖制作方法簡介
三、 軟糖制作方法簡析
四、 巧克力制作方法簡介
第二章 2021-2023年全球糖果巧克力行業(yè)分析
第一節(jié) 2021-2023年全球糖果巧克力市場發(fā)展?fàn)顩r
一、 全球糖果巧克力市場發(fā)展綜述
二、 全球糖果市場發(fā)展動態(tài)
三、 國際糖果巧克力的發(fā)展特色
第二節(jié) 美國
一、 美國糖果經(jīng)濟(jì)行情分析
二、 美國巧克力市場青睞健康
三、 有機(jī)巧克力在美國市場受寵
四、 益生菌巧克力在美面市
第三節(jié) 英國
一、 英國糖果巧克力市場發(fā)展概況
二、 英國巧克力市場需求持續(xù)增長
三、 英國市場出現(xiàn)吸入式巧克力
四、 英國研制出低熱注水巧克力
第四節(jié) 其他國家
一、 日本巧克力市場分析
二、 印度尼西亞巧克力市場概況
三、 俄羅斯糖果市場發(fā)展動態(tài)
四、 阿聯(lián)酋巧克力市場發(fā)展概況
五、 非洲及中東地區(qū)糖果巧克力市場發(fā)展
第三章 2021-2023年中國糖果巧克力行業(yè)分析
第一節(jié) 糖果巧克力行業(yè)發(fā)展總體概況
一、 糖果巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、 糖果巧克力行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢
第二節(jié) 2021-2023年中國糖果巧克力行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
一、 2021年我國糖果巧克力行業(yè)發(fā)展概況
二、 2022我國糖果巧克力行業(yè)發(fā)展分析
三、 2023年我國糖果巧克力行業(yè)發(fā)展動態(tài)
第三節(jié) 2021-2023年中國糖果產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、 2021-2023年全國糖果產(chǎn)量趨勢
二、 2021年全國糖果產(chǎn)量情況
三、 2022年全國糖果產(chǎn)量情況
四、 2023年全國糖果產(chǎn)量情況
五、 糖果產(chǎn)量分布情況
第四節(jié) 中國糖果巧克力企業(yè)發(fā)展分析
一、 中小糖果巧克力企業(yè)的困局與機(jī)遇
二、 中國糖果巧克力企業(yè)戰(zhàn)略危機(jī)特征分析
三、 我國本土糖果企業(yè)應(yīng)以創(chuàng)新突圍
四、 糖果企業(yè)應(yīng)對成本危機(jī)的建議
五、 中小巧克力企業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)危機(jī)及出路
第五節(jié) 中國糖果巧克力行業(yè)面臨的問題與對策
一、 糖果產(chǎn)品開發(fā)存在的問題
二、 小型生產(chǎn)企業(yè)存在質(zhì)量問題
三、 巧克力市場面臨的問題
四、 國產(chǎn)巧克力行業(yè)的發(fā)展出路
第四章 2021-2023年中國糖果市場分析
第一節(jié) 中國糖果市場的發(fā)展
一、 我國糖果市場的發(fā)展階段
二、 我國糖果市場的發(fā)展概況
三、 功能糖果成為市場主流趨勢
第二節(jié) 2021-2023年中國糖果市場發(fā)展分析
一、 2021年我國糖果市場狀況分析
二、 2022年我國糖果市場銷售狀況
三、 2023年我國糖果市場發(fā)展動態(tài)
第三節(jié) 2021-2023年糖及糖食進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
一、 進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析
二、 主要貿(mào)易國進(jìn)出口情況分析
三、 主要省市進(jìn)出口情況分析
第四節(jié) 2021-2023年糖果細(xì)分市場分析
一、 中國奶糖產(chǎn)業(yè)以變通求可持續(xù)發(fā)展
二、 中國口香糖市場分析
三、 中國軟糖市場簡析
四、 無糖糖果將是糖果市場的新亮點(diǎn)
第五節(jié) 2021-2023年糖果市場消費(fèi)分析
一、 中國糖果市場消費(fèi)特點(diǎn)分析
二、 我國糖果市場消費(fèi)形態(tài)的變化
三、 糖果市場消費(fèi)者調(diào)查分析
第六節(jié) 糖果市場營銷分析
一、 糖果市場營銷渠道
二、 中國糖果市場營銷的轉(zhuǎn)變
三、 喜糖市場營銷創(chuàng)造驚喜
四、 專賣店成糖果營銷終端新形式
第七節(jié) 糖果市場品牌分析
一、 糖果品牌市場格局及形成緣由
二、 糖果企業(yè)品牌建設(shè)存在的問題及對策
三、 提升糖果市場品牌影響力的思考
四、 中小糖果品牌的市場突圍策略
第八節(jié) 糖果市場競爭分析
一、 市場競爭態(tài)勢分析
二、 糖果市場渠道競爭
三、 糖果市場份額分析
四、 中國糖果五霸競爭激烈
第五章 2021-2023年中國巧克力市場分析
第一節(jié) 2021-2023年國內(nèi)外巧克力市場總體概況
一、 國際巧克力市場發(fā)展概況
二、 我國巧克力市場發(fā)展現(xiàn)狀
三、 我國巧克力市場的發(fā)展特征
四、 我國巧克力市場的營銷模式
五、 中國將成為全球第二大巧克力市場
第二節(jié) 2021-2023年中國巧克力消費(fèi)市場分析
一、 大城市中產(chǎn)階級是主要消費(fèi)群體
二、 黑巧克力消費(fèi)增長強(qiáng)勁
三、 國外品牌占據(jù)市場
四、 消費(fèi)需求呈現(xiàn)多樣化
五、 巧克力市場消費(fèi)者調(diào)查分析
第三節(jié) 2021-2023年巧克力市場品牌分析
一、 國內(nèi)外巧克力企業(yè)品牌的優(yōu)劣勢對比
二、 中國巧克力市場的品牌之爭
三、 本土巧克力品牌應(yīng)對國際品牌發(fā)展策略分析
四、 我國巧克力品牌發(fā)展前景光明
第四節(jié) 2021-2023年巧克力市場競爭分析
一、 中國巧克力市場競爭格局分析
二、 國產(chǎn)代可可脂巧克力的渠道競爭分析
三、 我國巧克力市場競爭SWOT分析
四、 我國巧克力市場競爭策略
第六章 2021-2023年重點(diǎn)地區(qū)糖果巧克力市場分析
第一節(jié) 廣東
一、 廣州糖果業(yè)發(fā)展歷程
二、 廣東糖果業(yè)發(fā)展分析
三、 廣東糖果瞄準(zhǔn)兒童市場
第二節(jié) 福建
一、 福建糖果業(yè)發(fā)展概況
二、 福建糖果巧克力質(zhì)量安全狀況良好
三、 泉州工藝糖果出口大增成為出口亮點(diǎn)
四、 福建糖果企業(yè)“簡單化”成最大的暗礁
第三節(jié) 江西
一、 幾大品牌側(cè)重各異
二、 市場重心逐步下沉
三、 小包裝喜糖備受追捧
第四節(jié) 山西
一、 晉南市場金絲猴處壟斷地位
二、 山西糖果業(yè)出口實(shí)現(xiàn)零突破
三、 晉北喜糖消費(fèi)促進(jìn)專賣形式
四、 南北商家憂愁各有不同
第五節(jié) 河北
一、 阿爾卑斯金絲猴相對占優(yōu)
二、 徐福記喔喔緊跟其后
三、 石家莊糖果市場格局簡析
四、 河北廊坊糖果出口埃及市場
第七章 2021-2023年糖果巧克力包裝行業(yè)分析
第一節(jié) 國外糖果巧克力包裝現(xiàn)狀
一、 世界糖果巧克力包裝現(xiàn)狀分析
二、 國外典型糖果巧克力包裝發(fā)展綜述
三、 國外糖果包裝出新品
第二節(jié) 中國糖果巧克力包裝分析
一、 包裝在糖果巧克力制品中的作用
二、 我國糖果包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀
三、 糖果包裝的市場定位
四、 糖果包裝的改革
第三節(jié) 國內(nèi)外糖果巧克力包裝發(fā)展趨勢
一、 國際糖果巧克力包裝的發(fā)展趨勢
二、 中國糖果巧克力包裝向多功能化邁進(jìn)
三、 糖果小包裝已成發(fā)展方向
第八章 2021-2023年國外重點(diǎn)公司分析
第一節(jié) 卡夫食品有限公司
一、 公司簡介
二、 卡夫食品公司的經(jīng)營狀況分析
三、 卡夫-吉百利在華經(jīng)營的品牌介紹
四、 卡夫-吉百利將加速在華業(yè)務(wù)的整合
第二節(jié) 美國瑪氏公司
一、 公司簡介
二、 瑪氏中國總部基地在北京奠基
三、 “瑪氏三角形”法則
四、 瑪氏公司的項(xiàng)目群管理方式
第三節(jié) 雀巢集團(tuán)
一、 集團(tuán)簡介
二、 雀巢品牌發(fā)展歷程
三、 雀巢公司的經(jīng)營狀況分析
四、 雀巢加大力度爭奪巧克力市場
五、 雀巢在中國市場的發(fā)展現(xiàn)狀
六、 雀巢模塊組合營銷策略的簡析
第四節(jié) 美國好時(shí)公司
一、 公司簡介
二、 美國好時(shí)的經(jīng)營概況
三、 好時(shí)的美國式體驗(yàn)營銷分析
第五節(jié) 費(fèi)列羅
一、 公司簡介
二、 費(fèi)列羅巧克力介紹
三、 費(fèi)列羅公司金莎巧克力的營銷策略
第六節(jié) 味覺糖株式會社
一、 公司簡介
二、 味覺糖中國的成功之路
三、 “悠哈”成功帶來的思考
第九章 2020-2023年國內(nèi)重點(diǎn)公司分析
第一節(jié) 徐福記食品有限公司
一、 公司簡介
二、 徐福記的經(jīng)營狀況分析
三、 終端直營造就徐福記霸主地位
四、 徐福記低調(diào)成功營銷的關(guān)鍵要素
五、 徐福記成功營銷對中小食品企業(yè)的啟示
第二節(jié) 冠生園（集團(tuán)）有限公司
一、 公司簡介
二、 大白兔的“大動作”
三、 冠生園集團(tuán)經(jīng)營概況
四、 冠生園糖果生產(chǎn)基地奠基
第三節(jié) 福建雅客食品有限公司
一、 公司簡介
二、 雅客V9的傳奇解碼
三、 雅客公司糖果業(yè)務(wù)迅速崛起
四、 雅客八大營銷困境解析
第四節(jié) 中糧金帝食品（深圳）有限公司
一、 公司簡介
二、 金帝公司SWOT分析
三、 金帝巧克力的品牌危機(jī)
第五節(jié) 廣東喜之郎集團(tuán)有限公司
一、 公司簡介
二、 喜之郎品牌發(fā)展歷程
三、 喜之郎品牌策略分析
四、 喜之郎生產(chǎn)基地建設(shè)動態(tài)
五、 喜之郎策略成敗解析
第六節(jié) 金絲猴集團(tuán)有限公司
一、 集團(tuán)簡介
二、 金絲猴集團(tuán)的發(fā)展蛻變
三、 金絲猴亟需建立全面競爭體系
第十章 2021-2023年糖果巧克力行業(yè)政策環(huán)境分析
第一節(jié) 全球糖果巧克力行業(yè)政策措施
一、 歐盟放寬巧克力生產(chǎn)要求
二、 美國實(shí)施涉及糖果、鮪魚罐頭的新食品標(biāo)識法
三、 瑞士制定有關(guān)糖果及可可產(chǎn)品條例的修訂草案
第二節(jié) 中國糖果巧克力行業(yè)政策環(huán)境
一、 巧克力行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后七成產(chǎn)品要改名
二、 新標(biāo)準(zhǔn)對中國巧克力市場的影響
三、 中國《糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求》發(fā)布
第三節(jié) 糖果巧克力相關(guān)法規(guī)
一、 中華人民共和國食品包裝法
二、 糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、 夾心糖果標(biāo)準(zhǔn)
四、 巧克力及巧克力制品標(biāo)準(zhǔn)
五、 巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)
第十一章 糖果巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 糖果巧克力行業(yè)發(fā)展展望
一、 健康、品質(zhì)成全球糖果市場主導(dǎo)
二、 全球糖果生產(chǎn)發(fā)展趨勢
三、 世界功能性巧克力市場前景剖析
四、 2024-2029年中國糖果、巧克力及蜜餞制造業(yè)預(yù)測分析
第二節(jié) 未來糖果巧克力行業(yè)的發(fā)展趨勢
一、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
二、 渠道發(fā)展趨勢
三、 技術(shù)發(fā)展趨勢
四、 包裝發(fā)展趨勢
五、 營銷模式發(fā)展趨勢
六、 糖果品類發(fā)展趨勢
七、 競爭發(fā)展趨勢
八、 消費(fèi)需求發(fā)展趨勢
圖表目錄
圖表 濕度對各種糖果質(zhì)量的影響
圖表 各種糖果的平衡相對濕度
圖表 多種糖果的水分轉(zhuǎn)移趨向
圖表 中國與其他國家糖果巧克力人均年消費(fèi)量對比
圖表 不同巧克力基本構(gòu)成情況
圖表 膠質(zhì)型奶糖和砂質(zhì)型奶糖的構(gòu)成
圖表 淀粉軟糖各組成成份的比例構(gòu)成
圖表 瓊脂軟糖各組成成份的比例構(gòu)成
圖表 熱風(fēng)連續(xù)焙炒機(jī)的工藝條件
圖表 2021-2023年中國糖果趨勢圖
圖表 2021年全國糖果數(shù)據(jù)
圖表 2021年主要省份糖果占全國糖果比重情況
圖表 2022年全國糖果數(shù)據(jù)
圖表 2022年主要省份糖果占全國糖果比重情況
圖表 2023年全國糖果數(shù)據(jù)
圖表 2023年主要省份糖果占全國糖果比重情況
圖表 2023年糖果集中程度示意圖
圖表 2021-2023年中國糖及糖食進(jìn)出口總額
圖表 2021-2023年中國糖及糖食進(jìn)出口（總額）結(jié)構(gòu)
圖表 2021-2023年中國糖及糖食貿(mào)易順差規(guī)模
圖表 2021-2022年中國糖及糖食進(jìn)口區(qū)域分布
圖表 2021-2022年中國糖及糖食進(jìn)口市場集中度（分國家）
圖表 2022年主要貿(mào)易國糖及糖食進(jìn)口市場情況
圖表 2023年主要貿(mào)易國糖及糖食進(jìn)口市場情況
圖表 2021-2022年中國糖及糖食出口區(qū)域分布
圖表 2021-2022年中國糖及糖食出口市場集中度（分國家）
圖表 2022年主要貿(mào)易國糖及糖食出口市場情況
圖表 2023年主要貿(mào)易國糖及糖食出口市場情況
圖表 2021-2022年主要省市糖及糖食進(jìn)口市場集中度（分省市）
圖表 2022年主要省市糖及糖食進(jìn)口情況
圖表 2023年主要省市糖及糖食進(jìn)口情況
圖表 2021-2022年中國糖及糖食出口市場集中度（分省市）
圖表 2022年主要省市糖及糖食出口情況
圖表 2023年主要省市糖及糖食出口情況
圖表 糖果市場細(xì)分結(jié)構(gòu)圖
圖表 我國糖果市場現(xiàn)狀的示意圖
圖表 糖果細(xì)分品類及領(lǐng)導(dǎo)品牌
圖表 消費(fèi)者最喜歡吃的糖果品牌
圖表 消費(fèi)者最喜歡吃的糖果口味
圖表 購買糖果消費(fèi)者會考慮的前三個(gè)因素是口味、價(jià)格和品牌
圖表 糖果包裝設(shè)計(jì)價(jià)格
圖表 消費(fèi)者購買糖果的地點(diǎn)選擇
圖表 平均每個(gè)月吃糖果的花費(fèi)
圖表 糖果最吸引消費(fèi)者的地方
圖表 消費(fèi)者吃糖的顧慮
圖表 廠家推出無糖糖果的購買選擇
圖表 糖果購買普及率
圖表 糖果購買考慮因素
圖表 糖果購買場所
圖表 糖果食用頻率
圖表 糖果品牌知曉度
圖表 品牌糖果食用頻率
圖表 品牌糖果購買頻率
圖表 品牌糖果議價(jià)空間
圖表 品牌糖果推薦度
圖表 糖果品牌形象
圖表 品牌糖果綜合分析
圖表 品牌糖果廣告到達(dá)率
圖表 品牌糖果廣告到達(dá)途徑
圖表 品牌糖果廣告喜愛度
圖表 品牌糖果廣告購買說服力
圖表 品牌糖果廣告效果綜合分析
圖表 部分糖果企業(yè)構(gòu)建市場競爭能力十大因素比較
圖表 巧克力銷售額10強(qiáng)糖果公司
圖表 中國巧克力市場上主要品牌
圖表 中國巧克力市場消費(fèi)者最常食用品牌分析
圖表 中國巧克力市場消費(fèi)者食用頻率分析
圖表 中國巧克力市場消費(fèi)者購買頻率分析
圖表 消費(fèi)者最喜歡吃的巧克力品牌
圖表 消費(fèi)者最喜歡吃的巧克力口味
圖表 消費(fèi)者購買巧克力會考慮的前三個(gè)因素是口味、價(jià)格和品牌
圖表 消費(fèi)者購買巧克力的主要顧慮
圖表 消費(fèi)者認(rèn)為巧克力最合適的價(jià)格區(qū)間
圖表 巧克力最吸引消費(fèi)者的特質(zhì)
圖表 平均每個(gè)月吃巧克力的花費(fèi)
圖表 巧克力購買普及率
圖表 巧克力購買考慮因素
圖表 巧克力購買頻率
圖表 巧克力購買場所
圖表 巧克力食用頻率
圖表 品牌巧克力知曉度
圖表 品牌巧克力食用頻率
圖表 品牌巧克力購買頻率
圖表 品牌巧克力議價(jià)空間
圖表 品牌巧克力推薦度
圖表 品牌巧克力形象
圖表 品牌巧克力價(jià)值綜合分析
圖表 品牌巧克力廣告到達(dá)率
圖表 品牌巧克力廣告到達(dá)途徑
圖表 品牌巧克力廣告喜愛度
圖表 品牌巧克力廣告說服力
圖表 品牌巧克力廣告效果綜合分析
圖表 各品牌在香港市場知名度情況
圖表 部分省市雅客糖果銷售額比上年增長情況
圖表 金絲猴不同階段市場狀況對照表
圖表 不同年齡消費(fèi)群體對“金絲猴”品牌的評價(jià)
圖表 金絲猴主要產(chǎn)品市場評估
圖表 糖果行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌營銷策略
圖表 理化指標(biāo)
圖表 微生物指標(biāo)
圖表 觀感要求
圖表 理化要求
圖表 各類巧克力和各類巧克力制品的基本成分
圖表 理化指標(biāo)
圖表 微生物指標(biāo)
圖表 2024-2029年中國糖果、巧克力及蜜餞制造行業(yè)收入預(yù)測
圖表 2024-2029年中國糖果、巧克力及蜜餞制造行業(yè)利潤預(yù)測
圖表 2024-2029年中國糖果、巧克力及蜜餞制造行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測
圖表 2024-2029年中國糖果產(chǎn)量預(yù)測

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