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第一章 醬油產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 23
第一節(jié) 調(diào)味品簡(jiǎn)述 23
一、我國(guó)調(diào)味產(chǎn)品體系 23
二、調(diào)味品的分類 31
三、調(diào)味品的市場(chǎng)特征 33
四、幾種主要調(diào)味品的特性 34
第二節(jié) 醬油闡述 34
一、醬油加工原料 34
二、醬油營(yíng)養(yǎng)功效 35
三、醬油生產(chǎn)工藝 36
第三節(jié) 醬油的種類 37
一、釀造醬油 37
二、配制醬油 38
三、生抽 38
四、老抽 39
第四節(jié) 醬油食療價(jià)值 39
第二章2018-2021年全球醬油行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 41
第一節(jié) 2018-2021年全球醬油發(fā)展現(xiàn)狀 41
一、全球醬油市場(chǎng)消費(fèi)形勢(shì) 41
二、大豆帶動(dòng)世界醬油價(jià)格大幅上漲 42
三、全球醬油品牌市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 43
第二節(jié) 2018-2021年全球醬油市場(chǎng)運(yùn)行分析 43
一、世界醬油出產(chǎn)量之最 43
二、全球醬油包裝分析 44
三、全球醬油進(jìn)出口分析 45
第三節(jié) 2022-2027年全球醬油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 45
第三章2018-2021年全球主要地區(qū)醬油行業(yè)運(yùn)行情況分析 47
第一節(jié) 2018-2021年日本醬油市場(chǎng)分析 47
一、日本醬油的種類 47
二、日本醬油生產(chǎn)工藝特點(diǎn) 51
三、日本醬油生產(chǎn)企業(yè) 52
四、中國(guó)醬油與日本醬油行業(yè)發(fā)展比較分析 52
第二節(jié) 2018-2021年美國(guó)醬油市場(chǎng)分析 56
一、美國(guó)醬油市場(chǎng)概況 56
二、美國(guó)醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè) 57
第三節(jié) 2018-2021年中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)醬油市場(chǎng)分析 58
一、臺(tái)灣醬油市場(chǎng)概況 58
二、臺(tái)灣醬油標(biāo)準(zhǔn) 58
三、臺(tái)灣醬油品質(zhì) 59
四、臺(tái)灣黑豆醬油分析 60
五、臺(tái)灣醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè) 61
第四章2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 62
第一節(jié) 2018-2021年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 62
一、中國(guó)GDP分析 62
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 62
三、城鄉(xiāng)居民收入分析 66
四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 66
五、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 67
六、進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析 70
第二節(jié) 2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)政策環(huán)境分析 71
一、調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 71
二、食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 73
三、醬油標(biāo)準(zhǔn) 73
四、《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》 75
第三節(jié) 2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 80
第五章2018-2021年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 82
第一節(jié) 2018-2021年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展總況 82
一、我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果 82
二、國(guó)內(nèi)中小調(diào)味品企業(yè)須加強(qiáng)品牌建設(shè) 83
三、國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 84
四、調(diào)味品生產(chǎn)模式的改造分析 86
第二節(jié) 2018-2021年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)綜述 86
一、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) 86
二、國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整階段 88
三、西餐涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶動(dòng)西餐調(diào)味品發(fā)展 88
四、消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì) 89
第三節(jié)2018-2021年中國(guó)調(diào)味品包裝分析 92
一、調(diào)味品包裝發(fā)展概況 92
二、包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)力 94
三、調(diào)味品包裝運(yùn)用中存在的問(wèn)題 95
四、塑料軟管包裝成調(diào)味品包裝新趨勢(shì) 97
第四節(jié)2018-2021年中國(guó)調(diào)味品業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策 97
一、“黑調(diào)料”充斥低端市場(chǎng) 97
二、高成本低效益 98
三、地方品牌居多品牌知名度不強(qiáng) 98
四、原料漲價(jià)持續(xù)不退生產(chǎn)硬成本逐步提高 99
第六章2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 103
第一節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)現(xiàn)狀分析 103
一、中國(guó)醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 103
二、中國(guó)醬油的營(yíng)養(yǎng)成分及功能作用 103
三、2018-2021年國(guó)內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較 105
第二節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)安全信用狀況分析 106
第三節(jié)2018-2021年鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵工程 107
一、強(qiáng)化補(bǔ)鐵關(guān)愛(ài)健康 107
二、鐵強(qiáng)化添加劑——E2020T2015鐵鈉 109
三、衛(wèi)生部要求鐵強(qiáng)化醬油覆蓋人群3.6億 110
第七章2019-2021年中國(guó)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 112
第一節(jié)2019-2021年全國(guó)醬油產(chǎn)量分析 112
第二節(jié)2021年月全國(guó)及主要省份醬油產(chǎn)量分析 113
第三節(jié)2021年月醬油產(chǎn)量集中度分析 115
第八章2018-2021年中國(guó)醬油制造行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 116
第一節(jié)　2018-2021年中國(guó)醬油制造行業(yè)規(guī)模分析 116
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 116
二、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析 116
三、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 117
第二節(jié)　2021年中國(guó)醬油制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 118
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 118
（一）、不同類型分析 118
（二）、不同所有制分析 118
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析 119
（一）、不同類型分析 119
（二）、不同所有制分析 119
第三節(jié)　2018-2021年中國(guó)我國(guó)醬油制造行業(yè)產(chǎn)值分析 120
一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析 120
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 121
三、出口交貨值分析 122
第四節(jié)　2018-2021年中國(guó)我國(guó)醬油制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 123
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 123
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 124
第五節(jié)　2018-2021年中國(guó)我國(guó)醬油制造行業(yè)盈利能力分析 125
一、主要盈利指標(biāo)分析 125
二、主要盈利能力指標(biāo)分析 126
第九章2019-2021年中國(guó)醬油進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 128
第一節(jié)2019-2021年中國(guó)醬油進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 128
一、進(jìn)口數(shù)量分析 128
二、進(jìn)口金額分析 128
第二節(jié)2019-2021年中國(guó)醬油出口數(shù)據(jù)分析 129
一、出口數(shù)量分析 129
二、出口金額分析 129
第三節(jié)2019-2021年中國(guó)醬油進(jìn)出口平均單價(jià)分析 129
第四節(jié)2019-2021年中國(guó)醬油進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 130
一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 130
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析 130
第十章2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析 132
第一節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油市場(chǎng)銷售模式 132
一、調(diào)味品銷售市場(chǎng) 132
二、醬油市場(chǎng)銷售模式 133
三、醬油銷售新渠道 134
第二節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油消費(fèi)者行為分析 135
一、 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品的地點(diǎn) 135
二、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品的因素 135
三、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的問(wèn)題 136
四、消費(fèi)者在食用中遇到的問(wèn)題 136
五、消費(fèi)者對(duì)ISO、H201520202020P體系的認(rèn)知度 137
六、消費(fèi)者了解安全事件的信息來(lái)源 138
第十一章2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 140
第一節(jié)2018-2021年中國(guó)調(diào)味品業(yè)競(jìng)爭(zhēng)總況 140
一、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇 140
二、調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)專業(yè)化兼并重組現(xiàn)象 141
三、外資挺進(jìn)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng) 146
第二節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 148
一、四分天下格局 148
二、中外品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng) 148
三、業(yè)內(nèi)人才缺乏 149
四、市場(chǎng)空間較大 149
第三節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油產(chǎn)業(yè)集中度分析 150
一、醬油市場(chǎng)集中度分析 150
二、醬油生產(chǎn)企業(yè)集中度分析 151
第四節(jié)2018-2021年中國(guó)醬油企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 152
第十二章2018-2021年中國(guó)醬油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 154
第一節(jié) 佛山市海天調(diào)味食品有限公司 154
一、企業(yè)概況 154
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 158
三、企業(yè)盈利能力分析 159
四、企業(yè)償債能力分析 159
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 160
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 161
第二節(jié) 東莞雀巢有限公司 161
一、企業(yè)概況 161
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 162
三、企業(yè)盈利能力分析 163
四、企業(yè)償債能力分析 163
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 164
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 165
第三節(jié) 江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司 165
一、企業(yè)概況 165
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 166
三、企業(yè)盈利能力分析 166
四、企業(yè)償債能力分析 167
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 167
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 168
第四節(jié) 北京王致和食品集團(tuán)有限公司 169
一、企業(yè)概況 169
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 169
三、企業(yè)盈利能力分析 170
四、企業(yè)償債能力分析 170
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 171
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 172
第五節(jié) 合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司 172
一、企業(yè)概況 172
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 172
三、企業(yè)盈利能力分析 173
四、企業(yè)償債能力分析 173
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 174
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 175
第六節(jié) 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司 175
一、企業(yè)概況 175
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 175
三、企業(yè)盈利能力分析 176
四、企業(yè)償債能力分析 177
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 177
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 178
第七節(jié) 江蘇恒順集團(tuán)有限公司 179
一、企業(yè)概況 179
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 179
三、企業(yè)盈利能力分析 180
四、企業(yè)償債能力分析 180
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 181
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 182
第八節(jié) 加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司 182
一、企業(yè)概況 182
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 183
三、企業(yè)盈利能力分析 183
四、企業(yè)償債能力分析 184
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 184
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 185
第九節(jié) 煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司 186
一、企業(yè)概況 186
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 186
三、企業(yè)盈利能力分析 187
四、企業(yè)償債能力分析 187
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 188
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 189
第十節(jié) 廣東鶴山古勞東古醬油有限公司 189
一、企業(yè)概況 189
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 191
三、企業(yè)盈利能力分析 192
四、企業(yè)償債能力分析 192
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 193
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 194
第十一節(jié) 上海淘大食品有限公司 194
一、企業(yè)概況 194
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 195
三、企業(yè)盈利能力分析 195
四、企業(yè)償債能力分析 196
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 196
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 197
第十二節(jié) 安徽阜陽(yáng)九珍食品公司 198
一、企業(yè)概況 198
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 198
三、企業(yè)盈利能力分析 199
四、企業(yè)償債能力分析 199
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 200
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 201
第十三節(jié) 哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司 201
一、企業(yè)概況 201
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 203
三、企業(yè)盈利能力分析 204
四、企業(yè)償債能力分析 204
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 205
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 206
第十四節(jié) 長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司 206
一、企業(yè)概況 206
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 207
三、企業(yè)盈利能力分析 207
四、企業(yè)償債能力分析 207
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 208
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 209
第十五節(jié) 遼寧帝華食品有限公司 209
一、企業(yè)概況 209
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 210
三、企業(yè)盈利能力分析 210
四、企業(yè)償債能力分析 211
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 211
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 212
第十六節(jié) 大連調(diào)味食品廠 213
一、企業(yè)概況 213
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 213
三、企業(yè)盈利能力分析 213
四、企業(yè)償債能力分析 214
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 214
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 215
第十七節(jié) 永安雄獅食品(大連)有限公司 216
一、企業(yè)概況 216
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 216
三、企業(yè)盈利能力分析 216
四、企業(yè)償債能力分析 217
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 217
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 218
第十八節(jié) 山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司 219
一、企業(yè)概況 219
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 220
三、企業(yè)盈利能力分析 220
四、企業(yè)償債能力分析 221
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 221
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 222
第十九節(jié) 江蘇伊例家食品有限公司 223
一、企業(yè)概況 223
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 223
三、企業(yè)盈利能力分析 224
四、企業(yè)償債能力分析 224
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 225
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 226
第十三章2018-2021年中國(guó)醬油原料市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 227
第一節(jié) 大豆 227
一、我國(guó)大豆供給情況分析 227
1、種植規(guī)模及產(chǎn)區(qū)分布 227
2、大豆產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 229
二、我國(guó)大豆市場(chǎng)需求消費(fèi)情況 230
二、傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因大豆面臨巨大商機(jī) 232
三、大豆市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè) 232
四、2022-2027年中國(guó)大豆原料供給預(yù)測(cè)分析 235
第二節(jié)小麥 237
一、我國(guó)小麥供給情況分析 237
1、種植規(guī)模及產(chǎn)區(qū)分布 237
2、小麥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 238
二、中國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響因素及價(jià)格分析 239
三、中央政策對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的影響 243
四、2022-2027年中國(guó)小麥原料供給預(yù)測(cè)分析 244
第十四章2022-2027年中國(guó)醬油業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì)分析 247
第一節(jié) 2022-2027年中國(guó)醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 247
一、品牌發(fā)展趨勢(shì)分析 247
二、醬油制造業(yè)預(yù)測(cè)分析 248
三、醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析 249
第二節(jié) 2022-2027年中國(guó)醬油市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 250
一、中國(guó)醬油產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 250
二、中國(guó)醬油需求預(yù)測(cè) 250
三、中國(guó)醬油進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析 251
第三節(jié) 2022-2027年中國(guó)醬油市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 252
第十五章2022-2027年中國(guó)醬油行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 254
第一節(jié) 2022-2027年中國(guó)醬油行業(yè)投資環(huán)境分析 254
第二節(jié) 2022-2027年醬油行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 255
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析 255
二、總體經(jīng)濟(jì)效益判斷 257
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 259
第三節(jié) 2022-2027年中國(guó)醬油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 260
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 260
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析 260
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 261
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn) 261
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的威脅 261
添加技術(shù)環(huán)境 263
第一節(jié) 風(fēng)味香辣醬生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用 263
第二節(jié) 模內(nèi)標(biāo)簽的全球市場(chǎng)及應(yīng)用現(xiàn)狀 266
第三節(jié) 糖化增香曲為醬油生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)效益 267
第四節(jié) 固體醬油的制法 268
第五節(jié) 減鹽醬油和少鹽醬油原料制備及加工工藝 271
第六節(jié) 特鮮醬油粉的調(diào)味機(jī)理及應(yīng)用 272
第七節(jié) 醬油生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題 273
 
圖表目錄
圖表 1  2021年12月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 62
圖表 2  2011年12月—2021年12月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 64
圖表 3  2011年12月—2021年12月社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)率（%） 66
圖表 4  2015年1-12月—2021年1-12月固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 67
圖表 5  2011年12月—2021年12月出口總額月度同比增長(zhǎng)率與進(jìn)口總額月度同比增長(zhǎng)率（%） 70
圖表 6  調(diào)味品行業(yè)十大重點(diǎn)企業(yè) 85
圖表 7   中國(guó)調(diào)味品行業(yè)龍頭企業(yè)分布 87
圖表 8  2020年1-12月全國(guó)醬油產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表 112
圖表 9  2021年1-12月全國(guó)醬油產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表 113
圖表 10  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)規(guī)模企業(yè)個(gè)數(shù) 116
圖表 11  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)從業(yè)人員 116
圖表 12  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)及增長(zhǎng)情況 117
圖表 13  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)及增長(zhǎng)對(duì)比 117
圖表 14  2019-2021年12月我國(guó)醬油制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量對(duì)比 118
圖表 15  2019-2021年12月我國(guó)醬油制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量對(duì)比 118
圖表 16  2019-2021年12月我國(guó)醬油制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售收入對(duì)比 119
圖表 17  2019-2021年12月我國(guó)醬油制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入對(duì)比 119
圖表 18  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)情況 120
圖表 19  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)對(duì)比 120
圖表 20  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況 121
圖表 21  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)對(duì)比 121
圖表 22  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)出口交貨值及增長(zhǎng)情況 122
圖表 23  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)出口交貨值及增長(zhǎng)對(duì)比 122
圖表 24  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本及增長(zhǎng)情況 123
圖表 25  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本及增長(zhǎng)對(duì)比 123
圖表 26  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)營(yíng)業(yè)費(fèi)用及增長(zhǎng)情況 124
圖表 27  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)營(yíng)業(yè)費(fèi)用及增長(zhǎng)對(duì)比 124
圖表 28  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況 125
圖表 29  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)對(duì)比 125
圖表 30  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況 126
圖表 31  2018-2021年我國(guó)醬油制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)對(duì)比 126
圖表 32  2018-2021年我國(guó)醬油進(jìn)口金額 128
圖表 33  2018-2021年我國(guó)醬油出口金額 129
圖表 34  2019-2021年12月我國(guó)醬油進(jìn)口來(lái)源 130
圖表 35  2019-2021年12月我國(guó)醬油出口去向 130
圖表 36  中國(guó)醬油集中度低（按銷量），CR3占比28% 150
圖表 37  醬油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 152
圖表 38   2022-2027年我國(guó)醬油行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè)圖 252
圖表 39   2022-2027年我國(guó)醬油行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)圖 257
 

表格目錄
表格 1  近4年佛山市海天調(diào)味食品有限公司銷售毛利率變化情況 159
表格 2  近4年佛山市海天調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 159
表格 3  近4年佛山市海天調(diào)味食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 159
表格 4  近4年佛山市海天調(diào)味食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 160
表格 5  近4年佛山市海天調(diào)味食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 160
表格 6  近4年佛山市海天調(diào)味食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 161
表格 7  近4年?yáng)|莞雀巢有限公司銷售毛利率變化情況 163
表格 8  近4年?yáng)|莞雀巢有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 163
表格 9  近4年?yáng)|莞雀巢有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 163
表格 10  近4年?yáng)|莞雀巢有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 164
表格 11  近4年?yáng)|莞雀巢有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 164
表格 12  近4年?yáng)|莞雀巢有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 165
表格 13  近4年江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司銷售毛利率變化情況 166
表格 14  近4年江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 167
表格 15  近4年江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 167
表格 16  近4年江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 167
表格 17  近4年江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 168
表格 18  近4年江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 168
表格 19  近4年北京王致和食品集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 170
表格 20  近4年北京王致和食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 170
表格 21  近4年北京王致和食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 171
表格 22  近4年北京王致和食品集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 171
表格 23  近4年北京王致和食品集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 171
表格 24  近4年北京王致和食品集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 172
表格 25  近4年合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 173
表格 26  近4年合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 173
表格 27  近4年合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 173
表格 28  近4年合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 174
表格 29  近4年合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 174
表格 30  近4年合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 175
表格 31  近4年廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司銷售毛利率變化情況 176
表格 32  近4年廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 177
表格 33  近4年廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 177
表格 34  近4年廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 177
表格 35  近4年廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 178
表格 36  近4年廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 178
表格 37  近4年江蘇恒順集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 180
表格 38  近4年江蘇恒順集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 180
表格 39  近4年江蘇恒順集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 181
表格 40  近4年江蘇恒順集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 181
表格 41  近4年江蘇恒順集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 181
表格 42  近4年江蘇恒順集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 182
表格 43  近4年加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司銷售毛利率變化情況 183
表格 44  近4年加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 184
表格 45  近4年加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 184
表格 46  近4年加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 184
表格 47  近4年加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 185
表格 48  近4年加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 185
表格 49  近4年煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司銷售毛利率變化情況 187
表格 50  近4年煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 187
表格 51  近4年煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 188
表格 52  近4年煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 188
表格 53  近4年煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 189
表格 54  近4年煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 189
表格 55  近4年廣東鶴山古勞東古醬油有限公司銷售毛利率變化情況 192
表格 56  近4年廣東鶴山古勞東古醬油有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 192
表格 57  近4年廣東鶴山古勞東古醬油有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 193
表格 58  近4年廣東鶴山古勞東古醬油有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 193
表格 59  近4年廣東鶴山古勞東古醬油有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 193
表格 60  近4年廣東鶴山古勞東古醬油有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 194
表格 61  近4年上海淘大食品有限公司銷售毛利率變化情況 195
表格 62  近4年上海淘大食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 196
表格 63  近4年上海淘大食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 196
表格 64  近4年上海淘大食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 196
表格 65  近4年上海淘大食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 197
表格 66  近4年上海淘大食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 197
表格 67  近4年安徽阜陽(yáng)九珍食品公司銷售毛利率變化情況 199
表格 68  近4年安徽阜陽(yáng)九珍食品公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 199
表格 69  近4年安徽阜陽(yáng)九珍食品公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 200
表格 70  近4年安徽阜陽(yáng)九珍食品公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 200
表格 71  近4年安徽阜陽(yáng)九珍食品公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 200
表格 72  近4年安徽阜陽(yáng)九珍食品公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 201
表格 73  近4年哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司銷售毛利率變化情況 204
表格 74  近4年哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 204
表格 75  近4年哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 205
表格 76  近4年哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 205
表格 77  近4年哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 205
表格 78  近4年哈爾濱正陽(yáng)河調(diào)味食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 206
表格 79  近4年長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司銷售毛利率變化情況 207
表格 80  近4年長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 207
表格 81  近4年長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 208
表格 82  近4年長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 208
表格 83  近4年長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 209
表格 84  近4年長(zhǎng)春北康釀造食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 209
表格 85  近4年遼寧帝華食品有限公司銷售毛利率變化情況 210
表格 86  近4年遼寧帝華食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 211
表格 87  近4年遼寧帝華食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 211
表格 88  近4年遼寧帝華食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 211
表格 89  近4年遼寧帝華食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 212
表格 90  近4年遼寧帝華食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 212
表格 91  近4年大連調(diào)味食品廠銷售毛利率變化情況 213
表格 92  近4年大連調(diào)味食品廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 214
表格 93  近4年大連調(diào)味食品廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況 214
表格 94  近4年大連調(diào)味食品廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 214
表格 95  近4年大連調(diào)味食品廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 215
表格 96  近4年大連調(diào)味食品廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 215
表格 97  近4年永安雄獅食品(大連)有限公司銷售毛利率變化情況 216
表格 98  近4年永安雄獅食品(大連)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 217
表格 99  近4年永安雄獅食品(大連)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 217
表格 100  近4年永安雄獅食品(大連)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 217
表格 101  近4年永安雄獅食品(大連)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
表格 102  近4年永安雄獅食品(大連)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
表格 103  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 220
表格 104  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 221
表格 105  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 221
表格 106  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 221
表格 107  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 222
表格 108  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 222
表格 109  近4年江蘇伊例家食品有限公司銷售毛利率變化情況 224
表格 110  近4年江蘇伊例家食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 224
表格 111  近4年江蘇伊例家食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 225
表格 112  近4年江蘇伊例家食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 225
表格 113  近4年江蘇伊例家食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 225
表格 114  近4年江蘇伊例家食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 226
表格 115  2022-2027年我國(guó)醬油行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè)結(jié)果 252
表格 116  2022-2027年我國(guó)醬油行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)結(jié)果 258

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